PEANUTBUTTER JAM TIME: Sebzeli Lazanya 2 kişilik

SEBZELİ LAZANYA

Evde bir sebze fırtınasıdır gidiyor bu aralar çok sebze yiyoruz bir kaç tane lazanya parçası buldum pakette haftalar önce kalan onları değerlendirmek istedim iki kişilik bir lazanya yaptım dolapta azıcık kalan sebzelerde değerlenmiş oldu. Çok severek yedik.. :)

2 kişilik olduğu için 5 yaprak lazanya kullandım siz bütün malzemeleri çoğaltarak kişi sayısını arttırabilirsiniz.İç malzemesindeki sebzeleride buzdolabınıza göre değişitebilirsiniz tabiki..

iç malzemesi:
-tereyagi
-mantar 12 tane orta boy
-brüksel lahanası 5 adet
-havuç 1 adet küçük
-ıspanak yaprakları yarım demet
-sarımsak tuzu
-jelepano turşu dilimli biber 7 dilim
-5 -6 yaprak lazanya (ben resimdekini kullandım)
-1 paket başamel sosu
-1 su bardağı rende mozarella yada kaşar peyniri

-ilk olarak yarım demet ıspanak yapraklarını yıkıyıp haşlayalım, diğer bir küçük kap içine de az suda brükselleri koyalım, kaynayıp pişince suyunu süzüp bıçakla küçük küçük keselim.

- mantarlari incecik dilimliyoruz tavada 1 yemek kaşışığı tereyağı ile pişirelim. pişince içine havucu rendeleyelim.

- tavaya brüksel lahanası ve ıspanaklarıda ekleyelim. jelepano turşu biberi küp küp keselim, ekleyelim tavaya suyu varsa çekene kadar beklemeliyiz.. içine sarımsak tuzu atalim yoksa normal tuz istediğimiz baharatları abartmadan koyalim ben sarımsak tuzundan başka bişey koymadım.

- Başka bir sos kabında başemal sosun paketinin üstündeki talimatlara uyarak pişrelim.ben karabiberi başamel sosuna ekledim varsa muskat cevizide koyabiliriz ve İstediğinden yarım bardak daha az süt yada su koyalim, birazcık koyu olsun..

Bütün malzemeleri hazırlamış olduk böylece,
borcamımızı seçelim ben iki kişilik yapıcağım için küçük birşey seçtim büyük yaparken kare kilitli kek kalıbı kullanıyorum çıkartırken çok rahat oluyor.Sizde kek kalıbını deneyebilirsiniz.

resimdeki gibi borcama önce biraz başamel sonra 1 yaprak lazanya koyuyoruz

üstüne tavada pişirdiğimiz sebzeleri
sebzelerin üstünede başamel sosu dökelim dolu dolu olmayan 4 çorba kaşığı döktüm.

tekrar sebzelerden koyalım..

üstüne başamel ve biraz doğranmış mozarella koydum peynir tabağa aldığımız zaman kaymasını önler diye düşünüyorum :)

İstediğiniz kadar kat çıkabilirsiniz.. en son kenarları spatula bıçağıyla yada kahvaltı bıçağıda olur. Üstüne sürelim alabildiğimiz kadarını.
220 derecede sıcak firinda 20 dakika pişirelim
pişmesine 2 dakika kala biraz daha peynir üstüne koyalim
peynir eriyip yanmadan çıkaralım
10 dakika dinlendikten sonra yemeye hazır :))))