Beyaz Tavuk Sote

 Kemiksiz tavuk parçalarını kuş başı şeklinde keselim. Az yağda tuz atmadan bir küçük ince doğranmış soğanla soteleyelim.
 Bir kase yoğurtun içine 1,5 yemek kaşığı un 1 yumurta iyice çırp, kavrulan tavuğun üstüne dök. Yavaş yavaş karıştır kaynayana kadar, çok koyu gelirse su ekle.Yoğurt kesilmesin diye tuzunu en son ekliyoruz. İsteğe göre az sulu yada daha yoğun yapabilirsiniz

Şaraplı Sorbe

450 - 500 gr olgun Armut
1 cup meyveli şarap tatlı
1/4 cup şeker
yarım cup su

Armutları küçük küçük kes bütün malzemelerle kaynatmaya başla, kaynayınca 2 çorba kaşığı limon suyu ekle.soğuyunca dondur.Donduktan sonra çatalla ez blender'a at. Tekrar dondur, 2 saat sonra hazırdır. Dondurma kaşığıyla toplar yaparak servis yapalım.

Ev yapımı Ricotta Peyniri

Krema  + Süt + tuz + Limon suyu + kaynat ve
bir kaç kat gazlı bez kullanarak süz

Kızarmış Muz Tatlısı

2 su bardağı un
tarçın - 1çay bardağı şeker - 250 ml süt
limon kabuğu rendesi
hindistan cevizi rendesi
1 yumurta

Çikolata sosu:
25gr tereyağı - bitter çikolata - Rom - sıcak krema

Muzları uzunlamasına 4 e keselim.Sonra karışıma bulayıp kızartın.Sonra üstüne pudra şekeri dökün. Hazırladığınız sıcak çikolata sosunu kasede yanında servis edin.

Havuç Glaze

  Havuçların dış kabuğunu temizledikten sonra boylamasına ortadan ikiye bölelim. Geniş bir tavaya alıp, üzerini örtecek kadar su ve tuzunu ekleyip kaynamasını bekleyelim. Kaynayınca 1 tatlı kaşığı bal ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip suyunu tamamen çekene kadar pişirelim.
 Suyu bitince tavayı sallaya sallaya havuçların dışının  karamelleşmesini bekleyelim.

(Bazen 1 tatlı kaşığı bal yerine kaynatırken 1 çay bardağı elma suyuda kullanabilirsiniz)