KENYAN FOOD

kenya fasülyesi

1 soğan gelişi güzel doğranmış
2 koyu yeşilbiber dolmalık biberde kullanılabilir doğradığınız soğanlar büyüklüğünde kesin.
3 diş sarımsak ezilmiş
sıvı yağda biraz kavurup çevirelim.

coconat milk konservesini tencereye boşaltalım, konserve kutusuna yarım su koyup çalkalayıp tencereye dökelim.
et su tabletini ezip ekleyelim ve 2konserve kutusu kuru fasülyeyi süzüp ekleyelim. Kaynayip hafif çekene kadar tuz koymayın.Tuzunu ekleyip tabaklara servis yapıp üstüne çekme karabiberle servis edelim.

Lavas ekmeği
un-şeker-tuz sıcak su
3 malzemeyi karıştırıp hamur haline getirip
3 yada 4 kaşık sıvı yağ yeterince ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.

Parçalara ayırıp tek tek yuvarlaklar yapıp sıvı yağ sürüyoruz üstüne.yuvarlaği 3 eşit şerit haline kesip yağlı tarafı içte kalıcak şekilde rulo yapıyoruz, ruloların köşelerini kapatıp beklemeye alıyoruz  15,20 dakka sonra
merdaneyle tekrar inceltip tavada pişiriyoruz.

tavuk yemeği
Tavuk gögüslerini suda küp küp kesip haşliyoruz
havuç ve patatesleride haşlıyoruz suyunu çektirip
sonra soğan biber kavurup içine tavuk ve patatesleri atıyoruz salçayı suda biraz inceltip içine ekliyoruz suyu çekilinceye kadar kısık ateşte pişiriyoruz.