MEKSIKA USULU TAVUK

8 adet tavuk butu
1adet buyuk sogan
2dis sarımsak
1cay kasigi kimyon
1cay kasigi acisso
2cay kasigi toz kakao
3adet domates
1su bardagi tavuk suyu
440 ml. domates püresi
biraz un ve yağ
__.__.__.__
-Tavuk butlarnin derilerini alin
silip kurulayin hafifce unlayin, biraz derin yanmayan bi tencereye
hafifce yaglayin
-cok yuksek ateste butlari 8dakika kadar,
cevirerek kizartin.
-tencereye dogranmis soganlari sarimsak kimyon acisso ve kakaoyu, tuz,
karabiber,su hepsini 5dk. yumusayincaya kdr pisirin.
_domates ve puresini, tavuk suyunu ekleyin kaynatin.
butlari da ekleyin 45 dk pisirin.
 sonra kapagi acin kivama gelinceye kadar agir agir kaynatin.

GARNİTUR ICIN:
Biraz maydonoz yapragi ve badem