Golf Topu Köfteler (Meatball Spaghetti)

Köfte malzemeleri:

250 gr dana 250 gr kuzu kıyma (normal - yağsız) 
1 soğan incecik doğranmış
3 diş sarimsak ince rendelenmiş
sütle ıslatılmış ekmek içi
1 çay bardağı permesan rendesi 
Maydonoz iyice kesilmiş
1 yumurta
tuz-karabiber-kırmızı tatlı toz biber

 Bütün malzemeleri bir araya getirip yoğuralım.En son parmesanı ekleyip tekrar yoğuralım. 
Golf topu büyüklüğünde köfteler hazırlayıp. Sıvı yağda dış kısımları kızarana kadar kızartalım. Borcama alalım.

Köfteli Makarna Domates sosu:
 Sos tenceresine 4 iri  domates rendeleyelim tavada az zeytinyağında pişirelim, gerekirse biraz salça ekleyebilriz.

şeker ve tuz ekleyelim.Fırında da buharlaşacağı için yarım çay bardağıda su ekleyip bir taşım daha kaynatalım daha sonra.. Borcamdaki köftelerin üstüne dökelim ve fırına verelim. 30 dakika kadar pişicek 210 derecede. 3 dakika kala üstüne mozarella peyniri rendesi serpiştirip fırına tekrar fırına verelim. Bol tuzlu suda pişirdiğimiz çubuk makarnanın üstüne dökelim servise hazırdır.

 Kürdanlı Aparatif Köfteler sosu:
   Bu kez kızarttığımız köfteleri domates sosu olmadan fırına veriyoruz kurumasınlar diye folyo kağıt ile örtüyoruz.
Sos tavasına biraz zeytinyağı döküyoruz
acı sos ve tanesiz yaban mersini reçelini kaynatalım biraz da su ekleyip kaynatalim, fırından aldığımız köfteleri tavada yuvarlayıp servis tabağımıza dökelim.Her köfteye bir kürdan şeklinde hazırlayalım.


 Mini Köfte Burger Yapımı: 
Mini burger ekmeklerinin iç taraflarına tereyağı ve sarımsak karışımı hazırlayıp sürüyoruz sonra fırının ızgara kısmında  kızartarak başlayalım.
Kızaran ekmeklerin içine Mini köftelerimizi barbekü sosu ile de son dokunuşumuzu yapıp  afiyetle yiyebiliriz.





Bir Taşla Üç Kuş Bu Olsa Gerek   :))))
GOLF KÖFTE