Gül Börek

500 gr ıspanak
4 yufka
1 kuru ğ
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
tuz pul biber susam

ıspanakları doğrayip 1o dk kadar  haşlayalim,
yemeklik doğranmiş soğanı sıvı yağda kavurup
haşlanmış ıspanakları süzüp ekleyelim.5-6 dk sonra tuz ,pul biber ekle soğusun.
4 yufkayı 16 parcaya keselim.
Gül şeklinde saralım.

Yumurta ve yoğurdu pürüssüz olana dek çırpalım.Fırçayla böreklere sürelim. Üstüne susam yada Çörek otu serpip pişirelim.