Sebzeli Burrito (lazanyanın artan malzemesiyle)

Sebzeli lazanyamızdan artan malzemeleri dürüm yaparak değerlendirelim hem lazanyamız pişene kadar güzel bir atıştırmalık ..

-lazanyanın iç malzemesi
-bir çorba kaşığı başamel sos
-bir çorba kaşığı mozarella yada kaşar peyniri
-1 yuvarlak lavaş

Resimdeki gibi en alta başamel sos üstüne sebzeler sonra eriyen peyniri ekleyip lavaşı sarıyoruz.

Tost makinesinde düşük ısıda kızartıp peynirin erimesini sağlıyoruz.

Ortadan kesince erimiş peyniri görebiliriz afiyet olsun.
Acaba bi kerede bütün tavadaki sebzelerle lazanya yerine burrito mu yapsak :)

Sebzeli Lazanya 2 kişilik

SEBZELİ LAZANYA

Evde bir sebze fırtınasıdır gidiyor bu aralar çok sebze yiyoruz bir kaç tane lazanya parçası buldum pakette haftalar önce kalan onları değerlendirmek istedim iki kişilik bir lazanya yaptım dolapta azıcık kalan sebzelerde değerlenmiş oldu. Çok severek yedik.. :)

  2 kişilik olduğu için 5 yaprak lazanya kullandım siz bütün malzemeleri çoğaltarak kişi sayısını arttırabilirsiniz.İç malzemesindeki sebzeleride buzdolabınıza göre değişitebilirsiniz tabiki..

iç malzemesi:                                              
-tereyagi
-mantar  12 tane orta boy
-brüksel lahanası 5 adet
-havuç 1 adet küçük
-ıspanak yaprakları yarım demet
-sarımsak tuzu
-jelepano turşu dilimli biber 7 dilim
-5 -6 yaprak lazanya (ben resimdekini kullandım)
-1 paket başamel sosu
-1 su bardağı rende mozarella yada  kaşar peyniri



       -ilk olarak yarım demet ıspanak yapraklarını yıkıyıp haşlayalım, diğer bir küçük kap içine de az suda brükselleri koyalım, kaynayıp pişince suyunu süzüp bıçakla küçük küçük keselim.

 - mantarlari incecik dilimliyoruz tavada 1 yemek kaşışığı tereyağı ile pişirelim. pişince içine havucu rendeleyelim.

     - tavaya brüksel lahanası ve ıspanaklarıda ekleyelim. jelepano turşu biberi küp küp keselim, ekleyelim tavaya suyu varsa çekene kadar beklemeliyiz.. içine  sarımsak tuzu atalim yoksa normal tuz istediğimiz baharatları abartmadan koyalim ben sarımsak tuzundan başka bişey koymadım.

  - Başka bir sos kabında başemal sosun paketinin üstündeki talimatlara uyarak pişrelim.ben karabiberi başamel sosuna ekledim varsa muskat cevizide koyabiliriz ve İstediğinden yarım bardak daha az süt yada su koyalim, birazcık koyu olsun..


Bütün malzemeleri hazırlamış olduk böylece,
borcamımızı seçelim ben iki kişilik yapıcağım için küçük birşey seçtim büyük yaparken kare kilitli kek kalıbı kullanıyorum çıkartırken çok rahat oluyor.Sizde kek kalıbını deneyebilirsiniz.

 resimdeki gibi borcama önce biraz başamel sonra 1 yaprak lazanya koyuyoruz

üstüne tavada pişirdiğimiz sebzeleri
sebzelerin üstünede başamel sosu dökelim dolu dolu olmayan 4 çorba kaşığı döktüm.

tekrar sebzelerden koyalım..

üstüne başamel ve biraz doğranmış mozarella koydum peynir tabağa aldığımız zaman kaymasını önler diye düşünüyorum :)

İstediğiniz kadar kat çıkabilirsiniz.. en son kenarları spatula bıçağıyla yada kahvaltı bıçağıda olur. Üstüne sürelim alabildiğimiz kadarını.
  220 derecede sıcak firinda 20 dakika pişirelim
pişmesine 2 dakika kala biraz daha peynir üstüne koyalim
peynir eriyip yanmadan çıkaralım
10 dakika dinlendikten sonra yemeye hazır :))))

20 dakika sonra fırından çıkınca bu şekilde olucaktır..

                                                                                               
                                                                                                Servis zamanı afiyet olsunn..!

Canım Annemden Yoğurtlu Taze Fasülye

YOGURTLU TAZE FASÜLYE

fasulye ,zeytinyağı , yogurt, sarimsak, kirmizi biber..


 fasulyeleri ayiklayip yikadiktan sonra duduklu tencerede dudugunu
indirdiken sonra 15 dakika sonra pisecektir. suyu ise fasulyenin hizasini gecmemelidir.
fasulyeler haslandiktan sonra tavada bir miktar sarimsak ve yag ile kavrulur. kavrulan fasulye
bir tabaga alinir uzerine yogurt dokulur istege göre sarımsaklı olabilir.Tereyaginda kizmiş kirmizi biberli sos ile servis yapilir..

Çok hafif bir garnitür alternatifi olabilir..
Afiyet Olsun!!

Üzümlü Yulaflı Kurabiye -(oatmeal raisin cookies)

Oatmeal Raisin Cookies    Üzümlü - Yulaflı kukiler

½ fincan tereyağı
½ fincan sıvı yağ
1 fincan seker
2 yumurta
2 fincan un
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı süt
1 çay kasığı vanilla
2 fincan yulaf
1 cay kaşığı karbonat  (kabartma tozu kullanmıyoruz çünkü kabarmasını istemiyoruz yanlara genişlemeli)
1 ½ üzüm kurusu (istege gore damla cukulata ve ceviz fındık kırığı eklenebilir)

180 dereceye fırını ısıt.
     Kuru üzümleri iyice ıslat süt ve vanilya ile 10 dakika. Elektrikli mikser kullanarak tereyağı ekle, sıvı yağ, şeker ve yumurtalar  bir arada krema gibi olucak.
    Unu , pişirme sodası, ve tuz bir arada karıştır. Aşamalı olarak yukarıdaki karışıma ekle.
Sütte bekleyen kuru üzümleri  sütle beraber ekle karıştır. Yulafı ekle ,üzümler varsa çikolata parçasi veya ceviz kırığı.. karışımı iyi birleştir.
  Yağlanan folyoya kurabiye hamurunu dondurma kepçesiyle dokelim yayılacağı için aralıklarla yerleştirmeliyiz.
  12-15 dakika dikkatli şekilde izliyorsun  180 derecede pişir; Sıcaklığı azalt eğer kurabiyeler fazla hızlı esmerleşiyorsa.son 5 dakikada kurabiyelerin üstü beyaz kalsın istediğimiz için folyo kağıdı kopararak tepsinin üstüne koyalim folyoyla pişirmeye devam edelim.


((tepsiyi fırından cıkardıktan 3 dakika sonra kapaklı bi kutuya koyarsak terlerler ve daha yumusak olur
 ölçüyü 3 yumurtalı yaparsak fincan yerine su bardağı kullanılır.

                                                                                                         AFİYET OLSUN!!

Rubik Küp Kek

Herkeslere Merhaba,

 internette başka bir dilde bulduğum ölçülerini çevirip kendime göre denediğim bu yemeye kıyamadığımız "Rubik Küp keKi" sizlerle paylaşmak istedim beğenmeniz dileğiyle..

 

basit kek karışımı

- 170 gram tereyağı
- 170 gram pudra şekeri
- 3 yumurta
- 170 gram kendinden mayalanan un (sinangil markanın fındıklisi olabilir)
- Gıda boyası birkaç damla (ben mavi , sarı, kırmızı, turuncu, yeşil, kullandım)

 (bu hazırladığınız hamuru ikiye yada 4 e bölüp ne kdr büyük bir kek istiyorsak ona göre tekrar hamur hazırlayıp,renkleri ekleyip pişirebiliriz)

Bitirmek için:

- ikeadan daha önce aldığım frenk üzümü reçelini çay süzgecinden iki kere geçirip kestigimiz dikdörtgenleri birlestirmek için kullanacağız, başka meyve reçelleride olabilir. Ne kadar kullanacağınız kekinizin büyüklüğüne göre değişir 5-6 çorba kaşığı yetebilir.Sıkma poşetimizin ince ucunu kullanabiliriz reçeli sürmek için.

-kek parçalarini 3 kat üstüste yerleştirdikten sonra; 

- 1 yada 2 adet beyaz şeker hamuru gerekiyor beyaz kullandim başka renk alternatifleride olabilir
    hamuru açmak icin pudra şekeri kullanıcaz.Hamurun 4 tarafini da kaplarsak keki kestiğimizde çok güzel olucaktır.

                                                          Afiyet Olsun!

                                                          İyi Eğlenceler!