Annemin Havuçlu keki

2 yumurta
1su bardağı dövülmüs ceviz
1 su bardağı havuç rende
1 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri ,tarçin
kabartma tozu

-Hepsi iyice karıştırılıp tepsiye dökülür,cevizin bir kısmı ayrılır muhallebinin üstü için

muhallebisi:
1 buçuk su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1/4 gr margarin, vanilya
koyu kıvamda bir muhallebi yapılır.Margarin ilave edilip çırpılır. Soğuk kekin üstüne dökülür.
En üstüne de kırık ceviz serpilir.