Şekerli Kurabiye

  Evden ilk ayrıldığım senelerde her gelen kargo paketinin içinden çıkan hala favorilerim arasında olan en güzelde Lütfiş Teyzemin elinden yenilen adı üstünde Şekerli Kurabiye..

1 paket margarin
2 yumurta
1 SB şeker
1 tatli kaşığı karbonat 
1 yemek kaşığı limon suyu
UN
 üzeri için bir kaseye toz seker (ben tarçın ve zencefil tozuda ekliyorum) 




Margarin ve şeker iyice yoğurulur.Teker teker yumurtalar hamura yedirilir.Karbonat ve limon eklenir.Köpürünce un eklenir.Yapışmayan bir hamur haline gelince dinlendirilir.

Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp,yuvarlanır.Şekere batırılıp tepsiye dizilir.Pembeleşinceye kadar pişirilir.