Ev Yapımı Pasta Kaplama Tarifi ( şeker hamuru )

Güzel dekorlu düz bir kek, Kim sevmezki ? Ben o tarz pastalara hep hayran kalmışımdır ama bir türlü nasıl yapıldığına ulaşamadım hiç bir zaman :) Bugün bir yerde denk geldi ve hemen paylaşıyorum özel günlerimiz için ipek görünümli bir pasta...

Oldukça maliyeti düşük bir tarif olduğunu düşünüyorum evde yapılmasıda kolay
Malzemeler:
1 büyük  paket beyaz mini marshmallow (haribo bütün marketlerde bulabilirsiniz)
5 yemek kaşığı su
Elenmiş havalandırılmış pudra şekeri
margarin yada tereyağı ((normalde crisco kullanılmalı))

crisco:Tereyağı tarzında fakat daha lezzetli bir çeşit kremsi yağdır.

Hazırlanışı:
Kabımızın heryerini krisko veya tereyağı ile yağlayalıım.
Aynı kaba marshmallow ve suyu dökün. Benmari usulü veya mikrodalga fırında 30sn. de bir karıştırarak erimesini sağlayın.

 

 1/4 bardak  pudra şekerini bir kaba alın biraz daha tereyağı ekleyin.Üzerine erimiş marshmallow dökün.

Bir hamur elde edene kadar çırpın.Daha sonra elimizle yoğuruyoruz.Karışım sulu olursa pudra şekeri ile sertleştiriyoruz , sert olursa Tereyağı ile inceltiyoruz.

5 dakika boyunca sanki ekmek yoğururcasına devam ediyoruz.

İsteğimize göre gıda boyası ile renklendirebiliriz de, bulabilirsek pembe marshmallow da kullanabiliriz..
Kurumaması için ve hamurun çatlamamas için pürüzsüz bir yüzey sağladıktan sonra stretch film ile sarıp öyle bekletilmeli.

Stretch film sarılı 1 gece dinlendirilip kullanırsanız daha güzel sonuçlar alırsınız. Şeker hamurunuz 2 ay kadar bayatlamadan stretch film içinde oda sıcaklığında bozulmadan durabilir.
Kullanmak için,  mısır nişastası ve pudra şekeri karışımını 1e1 ölçü bir kasede hazırlayıp yeteri kadarını tezgah yüzeyine dökerek merdane ile açalim.

 Ben Şeker Hamuru konusunda gerçekten yeniyim. Bunu yapabileceğiniz  milyonlarca şeyler var. Cupcakeler ,Kurabiyeler,Doğum Günü pastaları sadece Merdane ile açıp şekiller vermek gerekli..