Peanut Butter Blondies

Eğer sizde fıstık ezmesi hayranıysanız bu tarifide denemelisiniz.
Burada biraz tuzlu no-stir kremalı fıstık ezmesi kullanılır.  Bazen marketlerde fıstık parçacıklı tuzlu fıstık ezmeleride görüyorum fakat çok nadir keşke her yerde her zaman bulabilseydik.. 

 3/4 su bardağı fıstık ezmesi
1/3 su bardağı kanola yağı
1 su bardağı kahverengi şeker
1/4 şekersiz badem sütü (ya da tercih ettiğiniz inek sütü)
2 çay kaşığı vanilya ekstresi
1 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/3 su bardağı fıstık

Önceden 200º  ye fırınımızı ayarlayalım. Hafifçe yağlanmış tepsimizide ayarlayıp karışımı ayarlamaya geçelim. Bir karıştırma kabına, fıstık ezmesi, yağ ve şekeri çatal kullanarak  karıştırın.Süt ve vanilyayı ekleyin. Un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Sonra biraz 1 karışık kadar daha un ekleyip ellerimizle hamuru yoğuracağız.  Tepsiye hamuru aktarın ve iyice bastırın. Fıstık serpin ve hafifçe üstten tekrar basın.

Fırında 22-25 dakika boyunca, kenar kısımları kararmadan pişmeli. Üst yumuşak görünümlü olacaktır. Fırından çıkarınca kesmeden önce iyice soğumasını beklemeliyiz..

Düzenlemeleri geri al