TACOBELL

yurt dışında hazır satılan "soft taco" denilen bir hamur bu, türkiyede nerde bulunur bilmem ama ev yapımı için basit bir tarif verebilirim ama önce tavada krep gibi az pişirip sonra muffin kalıbının arkasında fırınlamanız gerekir.
 2 bardak un,
 1 bardak mısır unu,
 2 yumurta, 
 1 çay kaşığı  tuz,
 2-3 bardak soğuk su. 

Aynı krep gibi kabarcıklar oluşana kadar 2 yüzünü tavada hafifçe pişiriyorsunuz.  Sonra ister öyle kullanın, ister fırınlayın. Yok arkadaş ben uğraşamam derseniz, Metro markette old el paso "taco kit" alıyorsunuz, kutudan çıkan hazır şekilli hamurları fırınlayıp içi için kutu tarifini uygulayın gayet enfes oluyor :)Resimdeki bir gün önceden kalmış tavuk parçaları yeşillik domates ve peynir rendesi ile doldurulmuş hali..

Başka bir taco tarifide;
1 su bardağı un
1/2 su bardağı mısır unu
1.5 su bardağı su
1 yumurta
1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Taco kapları için bir kapta bütün malzemeleri karıştırın. Krep hamuru gibi akışkan bir hamur elde edeceksiniz. Teflon tavayı çok hafif yağlarak ısıtın bir kepçe bu karışımdan dökün. Krep pişirir gibi arkalı önlü pişirin. Bundan sonra taco kaplarına şekil vermek ve hafif kıtır yapmak isterseniz önceden ısıtılmış fırının ızgarasına tacolarınızı asın (arada iki tel kalacak şekilde). Çukur kaplar yapmak içinse fırına dayanıklı kaplarınızı ters çevirerek taco kaplarını üzerlerine yerleştirin.Yukarıdaki tarifte aralarına koymuştuk. Tepsinin yine tersinde tepelerin tam üstünede koyabiliriz. Bu şekilde 175 Cde kapları hafif kıtır olana kadar pişirin.

Taco iç malzemesi:   

Tamamen sizin hayal gücünüze kalmış ister denizürünlü ister Tavuklu biftekli, Kıymalı her çeşitini yapabilirsiniz. Biraz marul biraz peynir rendesi çeşitli soslar ekleyip harika tacolar oluşturmak size kalmış.